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以“北京服務”澆灌文明之花
發布時間:2019-5-17
       經春入夏,中國主場外交好戲連臺、精彩紛呈。繼圓滿完成第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇、2019年中國北京世界園藝博覽會服務保障任務之后,5月15日,北辰會展旗下國家會議中心迎來備受關注的亞洲文明對話大會,為大會開幕式、六場分論壇提供服務保障;與此同時,北辰會展旗下多家企業也分別承擔了大會不同的接待服務保障任務,并為“亞洲文化嘉年華”活動提供了相關貴賓服務保障。   
       時隔19天,北辰會展又一次呈現“首善一流”的北京服務,在全世界面前彰顯了北京國企形象、中國大國風范。 

                
        21天,保障3場重大活動   
        5月15日,首屆亞洲文明對話大會盛大開幕,47個國家和五大洲2000余名嘉賓,2900余位中外媒體記者相聚國家會議中心。國家會議中心為與會代表、媒體記者、工作人員、保障人員提供會議服務、餐飲服務、住宿等服務保障。   
       國家會議中心全體員工以高度的政治責任感、社會責任感、企業責任感,高標準、嚴要求,按照“安全運行萬無一失,接待服務滴水不漏,力爭增光添彩”的標準,充分發揮出“專家型”、“工匠型”團隊的先鋒引領作用,圓滿完成大會的接待服務和運行保駕工作。 

          

       短短的21天內,第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇、2019年中國北京世界園藝博覽會、亞洲文明對話大會相繼成功舉辦。“企業開業以來,如此高強度、高密度接待幾場重大活動還是第一次。時間緊、任務重、責任大,國家會議中心拓展新思路,嘗試新模式,提前籌劃,做足充分的準備,統籌安排共性需求,重點落實個性化需求,做好打硬仗的準備。”國家會議中心執行總經理伊蕾表示。   
        2019年中國北京世界園藝博覽會的服務保障結束后,雖然迎來五一小長假,但是保障團隊絲毫不敢松懈,因為還有亞洲文明對話大會這場硬仗要打。國家會議中心將2018年中非合作論壇北京峰會、兩屆“一帶一路”國際合作高峰論壇、2016年杭州G20峰會、2017年廈門金磚國家領導人會晤、2018年上海合作組織青島峰會等高端國事活動服務保障經驗歸零,以“空杯心態”再次投入到主場作戰中。
        為全力做好高峰論壇服務保障工作,2018年11月,國家會議中心“一帶一路”國際合作高峰論壇、亞洲文明對話大會保障小組同步成立。16個專項小組各司其職,在重大活動服務溝通會上,各保障小組匯報完高峰論壇的前期籌備情況后,緊接著就是亞洲文明對話大會的籌備情況。   
          在國家會議中心會場,企業保障領導小組和各保障小組的負責人一起仔細巡查每一個角落,發現問題第一時間解決問題。這種“流動式會議”,將問題解決在一線,大大提高了工作效率。
      “精精益求精”,呈現北京服務    
         大會期間,國家會議中心秉承一貫的北辰標準,其專業、細致的標準化服務獲得一致好評。 
    
          

        在國家會議中心大會現場,各會議室布置整齊劃一,房間溫度和濕度均按國際標準調試,無論美觀度還是舒適感都達到最佳。從一束花的點綴、咖啡機的擺放到桌椅的搭配、茶幾上的物品擺放均嚴格按標準執行,嚴謹細致。   
         開幕式現場服務中,服務人員不僅要根據會議進度精準把控服務最佳時間點,還要與其他服務保障人員進出場同步。在開幕式現場,為各位演講嘉賓提供茶水服務環節,同一名服務人員分七次從備場點位走到講臺,每次28步,每次14秒,絲毫不差。
   令人驚嘆的服務背后,凝結著北辰會展多年來堅持的高標準。5月初,在沿用第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇既有搭建基礎上,首屆亞洲文明對話大會會場重裝亮相。對于國家會議中心的服務保障團隊而言,熟悉的環境更是需要加倍的用心,特別是細節的處理和把控。 
       為提供干凈舒適的會場環境,物業保障組清潔主體外墻29272㎡,清潔會議區內部高空27658.75㎡,清潔觀光電梯6次1800平米……   
      五月的北京,柳絮飛揚,對環境造成影響的同時還會帶來火災的隱患和病菌的傳播風險。為了給來賓營造更加舒適的與會環境,國家會議中心一方面在各層廳面及各出入口安排不間斷巡回清掃,另一方面進行濕化地面工作,抑制毛絮的飛舞和擴散。
   踐行節儉辦會理念,小到一塊臺布、大到各種設施設備,大會所有物資“能借的不租,能租的不買”。   
        外圍的綠化繼續沿用第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇花壇,嚴格按照鮮花保養的標準,組織人員對外圍擺放的20種、42026盆盆栽進行保養,延長觀賞期。

                  

   “萬萬無一失”,構建安全屏障   
     安全保障細節千絲萬縷,現場施工、安全保衛、搭建管理等每一項工作都關乎場館安全。為確保亞洲文明對話大會實現 “萬萬無一失”,國家會議中心成立九大保障組,從設備設施檢查到大會期間的運行值守,環環緊扣,一絲不茍;同時,企業安保部、安全生產部、工程部、施工服務部成立聯合檢查組,對場館重點部位、辦公區域 、廚房、庫房、電梯等進行多次檢查,確保了設備穩定運行的萬無一失。    
       大會堂、新聞中心等區域涉及第三方搭建,安全隱患排查是關乎安全生產的重點。為了更好地保障安全生產工作,安全生產組嚴陣以待,狠抓每一個細節。場館搭建期間,小組為確保大會的安全運行,進行了120余次日常安全檢查。
       大會堂作為大會的開幕式所在地是保障的重中之重,其筒燈就有566個。會場搭建前,工作人員對566個燈逐一檢查,從燈的擦拭、調試,保險絲的檢查,每一個都一絲不茍。四層大會堂上方的馬道環境復雜,且線槽排列密集、管道多,作為重點保障區域,工程部在進行徹底檢修、清理的同時,安排專人24小時輪流不間斷在崗,監管相關人員進入的同時,監測線路運行情況,避免安全隱患。 

              

         創意餐飲 凸顯“工匠精神”   
        在接待服務的一系列重大活動中,國家會議中心的創意餐飲讓人印象深刻,獲得頻頻點贊。此次大會再次推出富有特色的主題化餐飲,為中外來賓奉上融入中西文化的餐飲盛宴,精心設計的美食為賓客帶來不一樣的“舌尖”之旅。
        廚師團隊深耕細作,設立了早餐早點、會間茶歇、自助餐、簡餐包四維一體的餐飲服務體系,全方位保障參會代表的用餐需求。新聞中心全天不間斷提供茶歇服務,并在新聞中心序廳設置了休息區,為記者提供良好的用餐體驗。   
        一組組造型新穎的餐飲擺臺營造出優美的餐飲環境。“八方迎賓彩雀舞”以中國傳統的鼓作為主體,兩只色彩絢麗的孔雀矗立兩旁,作品整體大方,精致帶有濃濃的中國風。大鼓與孔雀結合寓意著中國對各國來賓表示真摯的歡迎,預示著大會必將取得圓滿成功。 
         
         

        糖藝作品“花開亞洲”為大會量身定做,靈感來自于此次大會的標志和主題。該擺臺以牡丹花為主要花型,亞洲各國國花鑲嵌四周,紅、橙、黃、綠、青、藍、紫七種顏色的花束緊密相依,象征著世界文明百花園群芳競艷,多姿多彩。一百朵花束,700片各不相同的花瓣都是廚師們手工制作,每朵鮮花都栩栩如生,細致精巧。 

                              

        一層南序廳的3D打印作品“京華夢繞”,以象征文明的月亮和寓意包容的白云營造出文明的交流與碰撞的和諧景象。 
       出征客場,“北京服務”精彩綻放   
       主場作戰的同時,北辰會展服務團隊還參與了5月15日晚間在國家體育場鳥巢舉辦的“亞洲文化嘉年華”活動服務保障工作,承擔了中外方貴賓室、主席臺以及貴賓專梯等服務保障任務。屢膺重任,從容應對,雙線并進,滴水不漏,北京服務在客場演繹著別樣精彩。
 
           

       面對又一次主客場雙線作戰的考驗,北辰集團黨委高度重視,黨委常委會專題聽取各參戰單位的匯報并研究部署相關工作。為了保證主客場作戰均實現“安全運行萬無一失,接待服務滴水不漏,力爭增光添彩”的總目標,北辰集團舉全集團之力支援重大活動籌備和服務保障工作,協調各單位協同作戰;集團黨委書記、董事長賀江川率隊多次到現場檢查指導籌備工作,戰時更是坐鎮一線、靠前指揮。從北辰集團總部、國家會議中心、北辰置地公司、五洲·會議中心等企業抽調的30余名精兵強將組成了客場服務團隊,身經百戰的服務團隊前期進行了踏勘、測量、流程優化、服務保障優化等大量的準備工作,再次讓客場成為綻放“北辰標準”的最佳舞臺。 
     
                 

       客場服務保障團隊在主場也有保障任務,雙線作戰,考驗的不僅是保障人員的體力、耐力,更是標準的創新升級。面對客場開放式的服務環境,保障團隊制定出了有別于主場的服務方案,不斷地優化服務流程、方案,多次組織實景演練,力求達到最佳服務效果。 
          
            

       貴賓服務時間緊、任務重,且活動現場人員的行走路線和服務保障的路線有所交叉,國賓服務隊提前演練,分三組進場,動作規整劃一,銜接順暢,服務如行云流水,僅用5分鐘就完成了整個服務流程。其中,茶杯擺放的位置、杯把的朝向、茶水溫度都細致把控。而此次貴賓室的茶歇也頗有創意,均是國家會議中心的自創菜品。
 
        

        大會期間,國家會議中心司梯服務小組主客場連續十幾個小時雙線作戰。司梯服務小組有18名人員,均需持證上崗,專業嫻熟并能應對各種突發事件,甚至能精確“讀秒”(估算樓層升降時間)和盲按(不看電梯鍵盤能精準操作)。經歷了2018年中非合作論壇北京峰會、第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇等重大服務保障,司梯服務人員令人驚嘆的“讀秒”、“盲按”技能,只是“北辰標準”的一個縮影,見證了全體工作人員日復一日、對照標準的不斷打磨。
        亮相美食節 助力講好中國故事   
       亞洲文明對話大會活動內容豐富多彩,5月16日,在大會配套的亞洲美食節上,國家會議中心餐飲團隊精彩亮相,用創意餐飲助力講述中國故事。

       

       從廚39年、獲得多項全國美食大賽金獎的國家會議中心大酒店中餐廚師長黃鳴峰,中華非遺傳承人、酒店餐飲部中廚房面點廚師長耿彪,國家會議中心面塑技師崔勇,三位重量級廚師強強聯手,來到美食節活動現場,為來賓奉上味蕾和視覺的雙重享受,推進中外文明交流互鑒。 

        

       他們以24平方米的展臺作為最好的舞臺,把“工匠精神”演繹得淋漓盡致。展臺現場,觀眾不僅可以品嘗到宮廷面點、圓夢燒餅、油酥火燒、門丁饅頭、糖火燒等六款點心,還可以感受精湛的中華技藝。一個個小小的燒餅,暄軟香甜,切開后橫斷面層次清晰,薄厚均勻,上下18層,如同一件藝術品,品嘗過的人都贊不絕口。作為非遺傳承人,耿彪還現場展示了老北京燒餅制作,其絕活“摔山子”、“掐桃子”技法贏得現場無數掌聲。
         面塑,俗稱面花、禮饃、花糕、捏面人,是源于山東、山西、北京的中國民間傳統藝術之一。即以面粉為主料,塑造出各種栩栩如生的形象。面塑在國家會議中心的重大活動中頻繁亮相,成為餐臺上的一大亮點。國家會議中心面塑技師崔勇,在美食節現場展示了面塑擺臺制作,引來不少觀眾駐足細看。   
         主場卓越呈現,客場綻放精彩!北辰會展以新時代國企的擔當和責任圓滿保障了亞洲文明對話大會的順利舉行,綻放出北京服務的亮麗風采。
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